Práce ve stravování
Délka vzdělávacího programu:
Dva roky v denní formě vzdělávání, v týdnu je zastoupena teoretická i praktická výuka.
Dosažený stupeň vzdělání:
Střední vzdělání s výučním listem.
Způsob ukončení vzdělávání:
Vzdělání se ukončuje závěrečnou zkouškou, dokladem o dosaženém stupni vzdělání je vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list.
Vstupní předpoklady žáků:
- ukončené základní vzdělání (devět let školní docházky) ZŠ, ZŠ praktická
- řádně vyplněná přihláška včetně potvrzení zdravotní způsobilosti pro zvolený obor
Profil absolventa:
Absolvent se uplatní jako pomocný pracovník ve stravovacích službách, zejména jako kuchař, dále v provozovnách rychlého občerstvení, ve výrobnách knedlíků a při přípravě studené kuchyně. Bude schopen připravovat jednoduché pokrmy včetně příloh, pokrmy vyráběné z polotovarů a teplé nápoje. Bude provádět jednoduchou obsluhu hostů nebo pomáhat v obsluze při bufetovém uspořádání.